Rosenkålssalat

200 g frisk rosenkål1 gulerod (100 g)
40 g gæskarkerner eller solsikkekerner

Dressing:

3-4 spsk fløde eller creme fraiche
2 spsk citronsaftRevet peberrodSalt og peber

Skær rosenkålen og gulerod i meget tynde skiver/strimler.
Pisk fløden let, smag til med citronsaft, peberrod, salt og peber.
Bland grønsagerne og vend dressingen i.
Drys kernerne hen over.

Bon Appetit!