Sagovælling

Idag har vi fået en af vores barndoms vemodige retter, nemlig sagovælling. En overset klassiker. Nogle kaldte det Øjnsuppe eller frøæg.
Det var svært at opdrive sagogrynene, indtil en god kollega tog dem med fra den lokale Brugs. Tak til Pia.

Uden Kanel

Opskriften er simpel (til 4 prs.):

1,5 L letmælk
120 g sagogryn
0.5 tsk salt (højest)
Kanelsukker

Varm mælken op til det småkoger
Drys grynene i under omrøring.
Fortsæt med at røre i det mens det småkoger i ca 10 minutter, til det får en konsistens af vælling, og grynene begynder at fylde noget.
Smag til med salt

Tilføj billedtekst

Serveres med kanelsukker.

med Kanel

Scan QR-tag'en med mobilen og få en liste med ingredienserne med på indkøb